Co jeść, a co wyeliminować ze swojej diety, by usprawnić pracę mózgu? Jakie warzywa i owoce należy włączyć do jadłospisu? To co, jemy ma bardzo duży wpływ nie tylko na pracę naszego mózgu, ale też i całego organizmu. Aby mózg prawidłowo funkcjonował niezbędne jest dostarczenie odpowiednich składników.
Spis treści
W diecie nie może zabraknąć witamin z grupy B, antyoksydantów oraz witamin C, E, a także magnezu, potasu, cynku i kwasów omega-3, które kojarzone są z pozytywnym wpływem na wydajność mózgu. Niedobór tych składników może mieć negatywny wpływ na pracę naszego układu nerwowego, może też przyczynić się do zaburzeń nastroju, dolegliwości związanych z bólami głowy, czy pogorszeniu nastroju.
Jakie składniki powinny znaleźć się w diecie, by zwiększyć koncentrację?
- Sałata, jarmuż, szpinak, brokuły, koperekZielone warzywa to produkty, które są bogate w kwas foliowy i są niezbędne do wzrostu i podziału wszystkich komórek organizmu.
- Pestki dyni, ziarna słonecznika, orzechy włoskie i laskowe, migdały, pestki dyniOrzechy to doskonałe elementy diety bardzo dobrej dla mózgu z uwagi na fakt, że zawierają one nie tylko korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe omega-3, ale też i witaminę E.
- Oliwa z oliwek, olej rzepakowy, olej lniany, siemię lnianeZarówno oliwa z oliwek, olej rzepakowy, jak i olej lniany i siemię lniane to także wspaniałe źródła niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które wspomagają pracę mózgu.
- Borówki, owoce kiwi, truskawki, cytryny, porzeczkiOwoce bogate w witaminę C i antyoksydanty to cenne składniki diety, dzięki którym nasz organizm może chronić się przed wolnymi rodnikami, których nadmiar powoduje uszkodzenie komórek.
- Gorzka czekolada Dobrej jakości czekolada składa się przynajmniej w 70% z kakao. Codzienna porcja kilku kostek tego przysmaku może poprawić koncentrację i pamięć, dodatkowo wpływa też pozytywnie na obniżenie ciśnienie oraz powoduje wzrost serotoniny i endorfin.
Co wpływa negatywnie na pracę mózgu?
- Żywność przetworzona
Fast foody nie tylko są ogromnymi bombami kalorycznymi, ale sprawiają także, że grożą nam poważne problemy z logicznym myśleniem, czy też koncentracją.
- Cukier
Zbyt duża ilość cukru w ciecie wpływa negatywnie na sylwetkę, uzębienie oraz może prowadzić do poważnych chorób, np. cukrzycy. Zbyt duża ilość cukru upośledza działanie zarówno naszej pamięci krótkotrwałej, jak i długotrwałej.
- Białe pieczywo
Białe pieczywo ma bardzo wysoki indeks glikemiczny, czego skutkiem mogą być nagłe skoki glukozy we krwi. To w konsekwencji sprawia, że nasz mózg otrzymuje nieregularne dawki swojego paliwa. Taki stan może prowadzić do spowolnienia myślenia oraz zaburzeń koncentracji. Zdecydowanie lepiej zastąpić białe pieczywo brązowym ryżem lub zdrową owsianką, których trawienie trwa znacznie dłużej i przebiega sprawniej.
Gdy organizm nie otrzymuje wszystkich niezbędnych mu składników odżywczych, to nie możemy mówić o sprawnym funkcjonowaniu mózgu. Aby utrzymać dobrą sprawność umysłową ważna jest odpowiednia dieta, która będzie wspomagać codzienne procesy zachodzące w naszym mózgu.
