Dieta na home office – co jeść podczas pracy w domu?

Zdrowe odżywianie podczas pracy zdalnej to dla wielu nie lada wyzwanie. Z pozoru tak zwany home office to same plusy – jednak okazuje się, że praca zdalna nie jest stworzona dla każdego. Wykonując pracę z domu pojawia się bowiem wiele “rozpraszaczy”, które przyciągają naszą uwagę i nie pozwalają się skupić. Sporo osób uważa również, że pracując zdalnie mniej się ruszają i mają mniejszą ochotę na wykonywanie aktywności fizycznej. 

Szczególnie istotne z dietetycznego punktu widzenia jest również zdrowe odżywianie na home office. Na ratunek może przyjść nam szczegółowe planowanie spożywania poszczególnych posiłków i wcześniejsze przygotowywanie ich lub nic prostszego jak zamówienie cateringu dietetycznego pod same drzwi!

Podczas pracy z domu często doskwiera nam zwiększona ochota podjadanie.  Warto więc wybierać tutaj zdrowe przekąski, które wykazują pozytywny wpływ na produktywność w pracy, jak i nie odbiją się negatywnie na naszej wadze. W zależności od tego, na co aktualnie mamy ochotę z pomocą przyjdą nam np.:

• orzechy,
• migdały,
• suszone owoce,
• gorzka czekolada,
• pestki dyni, słonecznika,
• sezonowe owoce,
• koktajle warzywne,
• słupki świeżych warzyw,
• woda z dodatkiem mięty lub ulubionych owoców,
• zielona herbata

Należy jednak pamiętać, aby powyższe produkty wliczać w nasze indywidualne dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Przykładowo garść orzechów laskowych może mieć nawet 200 kcal, a pięć suszonych moreli to około 150 kcal! Nie zmienia to jednak faktu, że ich spożywanie wykazuje pozytywny wpływ na naszą produktywność, szczególnie podczas pracy umysłowej.

Jeśli zależy nam na tym, aby podczas pracy w domu unikać podjadania pomocne może okazać się szczegółowe zaplanowanie spożywanych posiłków nawet na kilka dni w przód. Jeśli nauczymy się regularnie spożywać posiłki z czasem nasz organizm sam będzie domagał się uzupełnienia energii o konkretnej godzinie podczas dnia. Szczególnie istotne jest również rozpoczęcie dnia od posiłku. Jeszcze zanim usiądziemy do pracy, warto zacząć dzień od zdrowego, pożywnego śniadania.

Dostarczenie energii do organizmu po kilku godzinach nocnej przerwy jest istotne w celu uniknięcia napadów głodu w ciągu dnia. Jeśli konkretnie określimy ilość spożywanych posiłków w ciągu dnia, łatwiej będzie nam przyzwyczaić organizm do braku dodatkowych przekąsek podczas pracy. Jeśli mimo to w trakcie pracy będziemy odczuwać ochotę na jakąś przekąskę, warto sięgnąć po szklankę wody. Bardzo często okazuje się bowiem, że uczucie pragnienia jest błędnie odbierane jako właśnie lekki głód. Regularne nawadnianie organizmu jest więc nieodłącznym elementem walki z podjadaniem podczas pracy zdalnej.

Będąc na home office mamy więcej czasu, którego nie musimy poświęcać na dojazdy do pracy czy też codzienne przygotowanie się do wyjścia z domu. Możemy więc przeznaczyć ten czas na przygotowywanie swojego codziennego jadłospisu. Na przykład obiad warto przygotować dzień wcześniej, dzięki temu nie będziemy musieli odrywać się od pracy na następny dzień kiedy poczujemy głód. Istnieją również zwolennicy zamawiania posiłków podczas pracy zdalnej. Z pomocą przychodzą nam tutaj cateringi dietetyczne takie jak Happy Diet! W takim przypadku nie musimy przejmować się przygotowaniem listy produktów, zrobieniem zakupów, a następnie gotowaniem posiłku. Każdego dnia odbieramy paczkę z gotowymi daniami wprost spod naszych drzwi.

Jeśli zależy nam na tym, aby maksymalnie ograniczyć czas związany z przygotowaniem posiłków wystarczy, że zamówimy dietę 5-posiłkową, która zapewni nam energię na cały dzień. Jeśli mimo wszystko zależy nam, aby np. śniadanie przygotować samemu lub kolację zjeść wspólnie z rodziną, istnieje możliwość zamówienia diety 3-posiłkowej, a pozostałe dania przygotowujemy wedle własnych preferencji.

Będąc na home office mamy więcej czasu, którego nie musimy poświęcać na dojazdy do pracy czy też codzienne przygotowanie się do wyjścia z domu. Możemy więc przeznaczyć ten czas na przygotowywanie swojego codziennego jadłospisu. Na przykład obiad warto przygotować dzień wcześniej, dzięki temu nie będziemy musieli odrywać się od pracy na następny dzień kiedy poczujemy głód. Istnieją również zwolennicy zamawiania posiłków podczas pracy zdalnej. Z pomocą przychodzą nam tutaj cateringi dietetyczne takie jak Happy Diet! W takim przypadku nie musimy przejmować się przygotowaniem listy produktów, zrobieniem zakupów, a następnie gotowaniem posiłku. Każdego dnia odbieramy paczkę z gotowymi daniami wprost spod naszych drzwi.

Jeśli zależy nam na tym, aby maksymalnie ograniczyć czas związany z przygotowaniem posiłków wystarczy, że zamówimy dietę 5-posiłkową, która zapewni nam energię na cały dzień. Jeśli mimo wszystko zależy nam, aby np. śniadanie przygotować samemu lub kolację zjeść wspólnie z rodziną, istnieje możliwość zamówienia diety 3-posiłkowej, a pozostałe dania przygotowujemy wedle własnych preferencji.

Zanim jeszcze zdecydujecie się na zamówienie cateringu dietetycznego Happy Diet przygotowaliśmy dla Was kilka sprawdzonych przepisów na zdrowy obiad na home office. 

Babka ziemniaczana z gulaszem z warzyw

Ziemniaki obierz dokładnie i zetrzyj na tarce. Jeśli ziemniaki po starciu puszczą sporo wody, to możesz je lekko odcisnąć. Do startych ziemniaków wbij jaja, dodaj olej, mąkę oraz przyprawy: sól, pieprz i wędzoną paprykę. Dodaj posiekany szczypiorek i suszone pomidory. Formę natłuść lekko olejem lub masłem. Masę ziemniaczaną wyłóż do formy i wyrównaj powierzchnię. Na górę możesz wyłożyć też trochę świeżych ziół, np. tymianek. Przygotowaną do pieczenia formę z masą umieść w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Wybierz opcję pieczenia góra/dół. Babkę ziemniaczaną piecz pełną godzinę. Góra babki powinna się zrumienić. Ulubione sezonowe warzywa pokrój w większą kostkę i podsmaż na oleju. Następnie dodaj koncentrat, ulubione przyprawy i trochę wodę. Duś do miękkości oraz aż sos stanie się gęsty.

Musaka z mięsem wołowym

Bakłażana i ziemniaki pokrój w cienkie plastry. Bakłażana grilluj, a ziemniaki zblanszuj. Na oleju podsmaż cebulę, czosnek i mielone mięso wieprzowo-wołowe. Dodaj przecier pomidorowy i przyprawy. Ułóż naprzemiennie warstwy warzyw i sosu mięsnego. Na wierzch przygotuj beszamel: wymieszaj mleko z gałką muszkatołową, sokiem z cytryny, masłem, mąką i cheddarem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 45 – 50 minut.

Risotto z kurczakiem i warzywami

W garnku podsmaż pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz czosnek. Po chwili dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka. Dopraw solą oraz pieprzem i obsmażaj przez około 3 minuty co chwilę mieszając. Następnie dodaj ryż i dokładnie go obsmaż. Wlej białe wino i gotuj przez kilkanaście sekund aż odparuje. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię i groszek konserwowy. Smaż razem przez około minutę. W międzyczasie dodaj ulubione przyprawy. Stopniowo wlewaj gorący bulionu drobiowy i gotuj bez przykrycia od czasu do czasu mieszając przez około 15 minut. Na koniec ryż ma być ugotowany al dente. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, tarty parmezan, masło, a następnie wymieszaj. Smacznego!